Etiqueta: al dente

Hoy os traigo una receta con una combinación de sabores espectacular, con elaboraciones muy sencillas y tradicionales, pero con un resultado muy apetecible, y que os va a sorprender.Hoy preparamos Arroz con merluza y Vizcaína…Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco al Curry con Merluza y Salsa VizcaínaToma nota... 225g de filete de merluza 2 cebollas rojas Para el arroz blanco 2 tomates 500g de arroz redondo 500ml de caldo de pescado 1 diente de ajo 1 Cda de carne de pimiento choricero 1 Cdta de curry en polvo 4 rebanadas de pan (50g aprox) Aceite de oliva Vino blanco Sal Aceite de oliva Para la salsa Sal 2 diente de ajo   01. Comenzaremos haciendo el arroz. En una cazuela echa...

Una espectacular receta con un tradicional escabechado, un plato elaborado con un sencillo y versátil arroz blanco, acompañado de un pollo escabechado. Sencillo de elaborar y con un resultado delicioso.Hoy preparamos Arroz con pollo escabechado...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Blanco con Pollo EscabechadoToma nota... Para el arroz blanco 2 zanahorias 500 gramos de arroz redondo 150 mililitros de vino blanco 1 diente de ajo 150 mililitros de vinagre blanco Aceite de oliva virgen extra 400 mililitros de agua Sal Aceite de oliva virgen extra Para el pollo escabechado 2 hojas de laurel 4 filetes de pollo 1 Cda de harina 4 dientes de ajo Pimienta negra en grano 2 cebollas Sal 01. Comen...

En esta ocasión vamos a preparar un exquisito y sabroso arroz caldoso de marisco, una receta que en ocasiones va asociada a nuestras comidas especiales en familia, un plato con un intenso sabor a mar que sin duda hará las delicias de quien lo pruebe.Hoy preparamos Arroz caldoso a la marineraAutor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso a la MarineraToma nota... Para el caldo Para el arroz 2 dientes de ajo 300 gramos de arroz redondo 1 cebolla 1 diente de ajo 2 zanahorias 1 cebolla 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 2 litros de fumet de pescado 200 gramos de almejas Vino balnco 200 gramos de mejillones Tomate frito 200 gramos de calamares Aceite de oliva 300 gramo...

Hoy os traigo una nutritiva y sana receta de arroz caldoso, un plato que apetece en estos tiempos de frío, y que podemos degustar tanto como en el almuerzo o cena.Hoy preparamos Arroz caldoso...Autor de la receta José Torres desde Madrid - Sección Al Dente Ingredientes Arroz Caldoso con Merluza y Judías VerdesToma nota... 350 gramos de arroz redondo 1 cucharada de tomate frito 600 gramos de filete de merluza vino blanco 100 gramos de judías verdes (congeladas) Aceite de oliva 1 litro y medio de caldo de pescado Azafrán 1 diente de ajo Colorante 1 cebolla Pimienta blanca 1 pimiento verde Pimentón dulce 1 pimiento rojo Sal 1 zanahoria   01. En una cazuela echamos un chorro de aceite de oliva, picamos el ajo finamente y el resto...

Una receta para un almuerzo de diez, un plato con unos ingredientes que sin duda nos recuerdan a una paella, pero que en este caso la estrella son unos sabrosos fideos.Hoy preparamos Fideuá de mariscos…Autor de la receta José Torres desde Madrid – Sección Al Dente Ingredientes Fideuá de MariscosToma nota... 1 diente de ajo 8 langostinos 1 cebolla 2 cucharadas de tomate frito 1 pimiento rojo 1 litro de caldo de pescado 1 pimiento verde Aceite de oliva virgen extra 500 gramos de fideuá Vino blanco 200 gramos de almejas Azafrán 200 gramos de mejillones Sal 200 gramos de calamares   01. Comenzaremos echando un chorro de aceite virgen extra en la paellera, e introducimos el ajo cortado finamente, cuando comience a dorarse añadimos el re...